生蠔含鋅量高,有助於生殖系統運作、調節內分泌功能。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕鋅是人體必需的微量元素,具有促進生長、神經發育、維持正常的免疫的功能,尤其對男性而言,鋅更是生殖系統、調節內分泌功能的重要腳色。泌尿科醫師列出幾種「男人要知道的補鋅食物」,並提醒民眾仍應適量攝取。

三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻在臉書粉專「大禹治水 泌尿科 高銘鴻醫師」發文,將多種補鋅食物分為正餐和點心,並提供每100克的含鋅量,其中生蠔78.6毫克遙遙領先,其餘小麥14.95毫克、牛肉12.3毫克、豬腳11.03毫克、蛤蠣10.9毫克;點心部分則以南瓜籽10.3毫克高於堅果5.6毫克,以及黑巧克力3.3毫克。

高銘鴻指出,鋅會從全身各處流失,身體缺鋅人就容易疲勞,還會落髮、掉肌肉、影響生殖機能;據國健署「國人膳食營養素參考攝取」資料顯示,男性每日需要補充鋅15毫克,女性則需要12毫克,上限為35毫克,但過量攝取可能會導致中毒,進而導致包括腸胃道副作用、噁心、嘔吐、抑制免疫反應、貧血、腎結石 與泌尿生殖系統等併發症。

此外,食藥署也曾表示,生蠔、生魚片等是國人在夏日常食用的菜餚,提醒民眾勿因追求口感而忽略生食之風險,除了食材購買後應儘速放入冰箱冷凍或冷藏外,食用前確實加熱仍較妥當,否則若生食來自受污染水域的海鮮水產品,則有可能造成腸炎弧菌或食物中毒發生。

Author: 自由時報電子報 Source: health.ltn.com.tw