▲麵,麵條。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲醫師提醒,飲食習慣與食道癌的發生息息相關。(圖/取自免費圖庫pixabay)

記者張乃文/綜合報導

台灣人愛喝湯的程度超乎想像,尤其在冷颼颼的夜晚,來碗熱騰騰的湯品,暖手也暖心,不過,愛吃燙口食物的習慣可能要改一改了。醫師提醒,有4種高危險群一定要特別注意食道癌找上門,其中一種就是喜歡吃熱食者,還有平常有胃食道逆流困擾的人,也要小心引發「巴瑞特食道」,罹癌風險更是高出一般人40倍以上。

食道是沒有感覺受器的器官,因此腫瘤會無聲無息的長大,可說是「真正的隱形殺手」。肝膽腸胃專科醫師吳文傑指出,食道癌早期幾乎沒有特殊症狀,而這個殺手又被稱為「吃出來的癌症」,因其致病因子和飲食習慣的關係相當密切。

吳文傑勸告,為了健康,犧牲一點口腹之慾是值得的,尤其是那些不得不改掉的壞習慣。他也列出要特別留意的4種高危險族群;第一、菸酒檳榔都愛,醫師表示,通常男性罹患食道癌的機率會比女性高出10倍以上「恐怕跟愛好菸、酒及檳榔有高度相關」,且研究指出,三者都不挑的人風險更會高出40倍以上。

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▲若有胃食道逆流的患者,演變成巴瑞特食道後,罹患食道癌風險就會高出一般人的40倍。(示意圖/123RF)

第二、食道患有嚴重疾病,吳文傑指出,有食道蠕動障礙者因延長食物在食道停留的時間,造成食道黏膜受到刺激,反覆發炎而導致癌症。另外,食道曾被劇烈破壞者,如:曾食用過腐蝕性液體,包括農藥等,導致食道灼傷,即便已接受過治療,罹患食道癌的風險仍比一般人高。醫師提到,臨床上曾有患者小時候誤食鹼粽水造成食道嚴重灼傷,即使當時經治療已痊癒,不過,因食道黏膜被劇烈破壞,數十年後仍罹患食道癌。

吳文傑接著表示,第三、熱食熱飲與醃漬食物,他說明,基本上吃東西只要覺得「燙舌頭」,即有害食道健康;而醃漬物的部分,裡頭所添加的亞硝酸成分正是致癌物質,就曾有女性患者三餐都吃醬瓜醬菜配飯,就算不菸不酒不檳榔,依然患有食道癌。

最後則是胃食道逆流病史,吳文傑說,胃食道逆流症狀走到最後就是食道癌的產生,長期胃食道逆流會使食道黏膜反覆發炎,從一開始僅逆流,接著出現食道發炎,進而演變成巴瑞特食道,也就是食道腺癌的癌前病變,而根據數據資料顯示,有巴瑞特食道者罹癌風險會高出一般人40倍以上。

吳文傑強調,如果察覺自己屬高危險群之一,就應特別留意,想預防食道癌,改掉不良習慣及預防性篩檢絕對是當務之急。

Author: ETtoday健康雲 Source: health.ettoday.net